VITALID propose aux centrales, groupements d’achat et réseaux intégrés une offre construite autour d’un produit haut de gamme, fortement différenciant offrant de nombreux bénéfices majeurs réunis dans une même méthode brevetée et protégé par une distribution sélective. Vous bénéficiez des conditions revendeurs habituelles, avec une remise complémentaire possible d’environ 3 % pour la centrale selon l’organisation retenue et lorsque les commandes sont centralisées sur un même lieu de livraison. Les avantages sont multiples :
- une innovation culinaire majeure, avec une méthode de cuisson radicalement différente des approches classiques ;
- un matériel très haut de gamme, conçu en inox 316L, avec une forte exigence de durabilité ;
- des ustensiles garantis à vie, véritable argument de confiance pour le réseau comme pour le client final ;
- un positionnement prix particulièrement compétitif au regard du niveau de technologie, de qualité et de durabilité proposé ;
- une méthode réunissant de nombreux bénéfices rarement associés dans une même offre : basse température, rapidité, maîtrise, reproductibilité, simplicité, économie d’énergie, préservation nutritionnelle, goût, tendreté, croquant, réduction du gaspillage et anti-adhérence totale naturelle, obtenue par la méthode elle-même, sans revêtement ;
- une offre facile à expliquer, démontrer et valoriser en magasin avec une PLV offerte sous forme de présentoir ;
- une distribution sélective, sans marketplaces généralistes, sans GMS/GSA et sans banalisation du produit ;
- une concurrence directe volontairement limitée afin de préserver la valeur commerciale et la marge du réseau ;
- des supports de vente, visuels, argumentaires et contenus pédagogiques immédiatement exploitables ;
- une gamme appelée à s’élargir progressivement autour de la même technologie.
VITALID permet ainsi à une centrale ou à un réseau de ne pas simplement ajouter une référence supplémentaire à son catalogue, mais d’introduire une véritable innovation de rupture, réunissant dans une même offre un niveau de qualité, de différenciation et de potentiel commercial rarement atteint. Matériel très haut de gamme, ustensiles garantis à vie, prix compétitif, forte différenciation, méthode de cuisson innovante, anti-adhérence obtenue sans revêtement, basse température, rapidité, maîtrise, économie d’énergie, goût, tendreté, croquant, préservation nutritionnelle et réduction du gaspillage : autant d’atouts qui donnent à VITALID une force commerciale particulièrement large.
La distribution sélective permet également de protéger la valeur du produit, de limiter la concurrence directe et d’éviter sa banalisation sur les circuits généralistes GMS, GSA, marketplaces comme AMAZON ou discount.
VITALID propose aux centrales, groupements d’achat et grossistes-distributeurs des conditions commerciales spécifiques, adaptées à leur rôle d’intermédiaire, aux volumes traités et à l’organisation logistique mise en place.
La remise professionnelle peut ainsi être comprise entre 55 et 60 % du prix public HT de référence VITALID, hors promotions. Son niveau est déterminé au cas par cas selon plusieurs critères : quantités commandées, volumes annuels prévisionnels, fréquence des réassorts, centralisation ou éclatement des commandes, nombre de lieux de livraison, stockage assuré par le partenaire et importance des services commerciaux et logistiques pris en charge.
Plus les volumes sont importants et les commandes regroupées sur un nombre limité de lieux de livraison, plus les conditions peuvent être optimisées. À l’inverse, les livraisons fractionnées sur de nombreux points de vente entraînent nécessairement des coûts logistiques supplémentaires dont il faut tenir compte. L’objectif est de construire une répartition économique cohérente permettant à VITALID, à l’intermédiaire et au revendeur final de conserver chacun une marge suffisante, tout en maintenant un prix public compétitif et une distribution sélective protégeant la valeur du produit.
Remise professionnelle : de 55 à 60 %, selon volumes, organisation et logistique.
Base de calcul : prix public HT de référence VITALID, hors promotions.
Franco de port : à négocier, selon destination et organisation des livraisons.
Délais de paiement : négociés selon les volumes, la régularité des commandes, les garanties financières et les conditions d’acceptation de notre organisme de financement/factoring.
Distribution : respect obligatoire du réseau de distribution sélective VITALID et des circuits de commercialisation agréés.
Promotions : opérations commerciales organisées dans le cadre convenu avec VITALID.
Cuire et cuisiner sont deux choses différentes, et parfaitement complémentaires.
Cuire, c’est maîtriser une transformation physique : température, temps, environnement de cuisson, tendreté, structure, conservation des jus et des nutriments et régularité du résultat.
Cuisiner, c’est tout le reste : choisir les produits, les associer, assaisonner, créer une recette, travailler les textures, construire les équilibres, dresser et donner une identité à l’assiette.
C’est précisément là que VITALID trouve naturellement sa place dans une école de cuisine.
La méthode VITALID prend en charge une grande partie des difficultés de la cuisson grâce à la très basse température et à la dépression contrôlée, qui permet de cuire plus vite tout en chauffant moins tandis que l’élève reste entièrement libre de développer son savoir-faire culinaire et sa créativité. VITALID permet d’obtenir une cuisson facilement reproductible, très régulière avec des aliments qui restent tendres, juteux et structurés, sans l’agression d’une température excessive. Les jus et les composés aromatiques restent dans l’enceinte fermée ; les aliments conservent ainsi une concentration de goût particulièrement intense.
La méthode ouvre aussi de nombreuses possibilités pédagogiques : goût authentique, tendreté, croquant, maîtrise des textures, cuisson juste à temps, imprégnation, marinade et saumurage, cuisson sans sachet plastique, anti-adhérence naturelle, réduction des pertes, économies d’énergie (80 %) et meilleure maîtrise du temps de cuisson.
Selon les aliments, VITALID permet également de réduire les temps de cuisson d’environ 20 à 30 % par rapport à une cuisson traditionnelle, tout en travaillant à une température beaucoup plus basse. Pour l’élève, cela signifie moins de temps consacré à surveiller une cuisson et davantage de temps disponible pour apprendre à cuisiner : préparer, assaisonner, accompagner, créer, dresser et comprendre les associations.
VITALID ne retire donc rien à l’enseignement culinaire. Il sépare simplement ce qui relève de la maîtrise de la cuisson de ce qui relève de l’art de cuisiner.
Une école peut ainsi proposer de nouveaux formats : cours comparatifs, ateliers basse température, travail sur le goût, la tendreté, la structure des aliments, cuisson sans sachet plastique, imprégnation sous dépression ou création de recettes spécifiquement adaptées à la méthode.
UNE FORMULE SIMPLE POUR TESTER VITALID : VITALID peut mettre à disposition de l’école un appareil de démonstration pendant une période déterminée, afin de lui permettre de tester librement l’intérêt de la méthode auprès de ses élèves et de ses clients.
L’établissement dispose également d’un coupon personnel de remise permettant aux participants intéressés de commander directement auprès de VITALID. Aucun stock, aucune livraison, aucun encaissement et aucun SAV à gérer. Pour chaque vente générée grâce à l’école, celle-ci choisit entre : 10 % du montant HT facturé, réglés sur facture, ou 25 % du montant TTC de la vente en points VITALID, utilisables pour s’équiper progressivement.
1 point VITALID = 1 € en bon d’achat.
L’école peut ainsi transformer progressivement son activité d’ambassadeur en équipement supplémentaire : appareils, accessoires et futurs produits de la gamme VITALID, sans investissement initial important. VITALID peut également fournir les supports pédagogiques, visuels, recettes, protocoles de démonstration et contenus techniques nécessaires pour intégrer facilement la méthode dans des ateliers ou formations.
VITALID MAÎTRISE LA CUISSON, L’ÉCOLE ENSEIGNE L’ART DE CUISINER.
