VITALID предлагает закупочным центрам, закупочным группам и интегрированным сетям предложение, построенное вокруг продукта высокого класса, сильно отличающегося, предлагающего множество основных преимуществ, объединённых в одном запатентованном методе и защищённого селективной дистрибуцией. Вы получаете обычные условия перепродавца, с возможной дополнительной скидкой около 3 % для центра в зависимости от выбранной организации и когда заказы централизованы на одном месте доставки. Преимуществ много:
- крупная кулинарная инновация, с методом приготовления, радикально отличающимся от классических подходов;
- оборудование очень высокого класса, изготовленное из нержавеющей стали 316L, с высокими требованиями к долговечности;
- посуда с пожизненной гарантией, настоящий аргумент доверия как для сети, так и для конечного клиента;
- особенно конкурентное ценовое позиционирование с учётом предлагаемого уровня технологий, качества и долговечности;
- метод, объединяющий множество преимуществ, редко сочетающихся в одном предложении: низкая температура, скорость, управляемость, воспроизводимость, простота, экономия энергии, сохранение питательных веществ, вкус, нежность, хрусткость, сокращение отходов и полная естественная антипригарность, достигаемая самим методом, без покрытия;
- предложение, которое легко объяснить, продемонстрировать и подать в магазине, с рекламными материалами для точки продаж, предоставляемыми в виде стенда;
- селективная дистрибуция, без общих маркетплейсов, без сетей супермаркетов (GMS/GSA) и без обесценивания продукта;
- сознательно ограниченная прямая конкуренция, чтобы сохранить коммерческую ценность и маржу сети;
- материалы для продаж, визуальные материалы, аргументация и образовательный контент, пригодные для немедленного использования;
- ассортимент, который будет постепенно расширяться вокруг одной и той же технологии.
VITALID позволяет таким образом центру или сети не просто добавить ещё одну позицию в каталог, а внедрить настоящую прорывную инновацию, объединяющую в одном предложении редко достигаемый уровень качества, отличия и коммерческого потенциала. Оборудование очень высокого класса, посуда с пожизненной гарантией, конкурентная цена, сильное отличие, инновационный метод приготовления, антипригарность без покрытия, низкая температура, скорость, управляемость, экономия энергии, вкус, нежность, хрусткость, сохранение питательных веществ и сокращение отходов: столько козырей, которые придают VITALID особенно широкую коммерческую силу.
Селективная дистрибуция также позволяет защитить ценность продукта, ограничить прямую конкуренцию и избежать его обесценивания на общих каналах GMS, GSA, маркетплейсах типа AMAZON или дискаунтерах.
VITALID предлагает закупочным центрам, закупочным группам и оптовикам-дистрибьюторам особые коммерческие условия, адаптированные к их роли посредника, обрабатываемым объёмам и принятой логистической организации.
Профессиональная скидка может, таким образом, составлять от 55 до 60 % от базовой розничной цены VITALID без НДС, без учёта акций. Её уровень определяется в каждом случае по нескольким критериям: заказанные количества, предполагаемые годовые объёмы, частота пополнений, централизация или дробление заказов, количество мест доставки, хранение, обеспечиваемое партнёром, и значимость принимаемых на себя коммерческих и логистических услуг.
Чем больше объёмы и чем сильнее заказы сгруппированы на ограниченном числе мест доставки, тем лучше можно оптимизировать условия. И наоборот, доставки, раздробленные на множество торговых точек, неизбежно влекут дополнительные логистические расходы, которые нужно учитывать. Цель — построить последовательное экономическое распределение, позволяющее VITALID, посреднику и конечному перепродавцу сохранить достаточную маржу, при этом сохраняя конкурентную розничную цену и селективную дистрибуцию, защищающую ценность продукта.
Профессиональная скидка: от 55 до 60 %, в зависимости от объёмов, организации и логистики.
База расчёта: базовая розничная цена VITALID без НДС, без учёта акций.
Бесплатная доставка: обсуждается, в зависимости от места назначения и организации поставок.
Сроки оплаты: обсуждаются в зависимости от объёмов, регулярности заказов, финансовых гарантий и условий принятия нашей финансирующей/факторинговой организацией.
Дистрибуция: обязательное соблюдение селективной сети дистрибуции VITALID и утверждённых каналов сбыта.
Акции: коммерческие мероприятия, организуемые в рамках, согласованных с VITALID.
Приготовить и стряпать — две разные вещи, прекрасно дополняющие друг друга.
Приготовить — значит овладеть физическим преобразованием: температурой, временем, средой приготовления, нежностью, структурой, сохранением соков и питательных веществ и стабильностью результата.
Стряпать — это всё остальное: выбирать продукты, сочетать их, приправлять, создавать рецепт, работать с текстурами, выстраивать баланс, подавать и придавать тарелке индивидуальность.
Именно здесь VITALID естественным образом находит своё место в кулинарной школе.
Метод VITALID берёт на себя значительную часть трудностей приготовления благодаря очень низкой температуре и контролируемому разрежению, позволяющим готовить быстрее при меньшем нагреве, в то время как ученик остаётся полностью свободен развивать своё кулинарное мастерство и творчество. VITALID позволяет получить легко воспроизводимое, очень стабильное приготовление с продуктами, которые остаются нежными, сочными и хорошо структурированными, без агрессии чрезмерной температуры. Соки и ароматические соединения остаются в закрытой камере; продукты таким образом сохраняют особенно интенсивную концентрацию вкуса.
Метод также открывает множество педагогических возможностей: подлинный вкус, нежность, хрусткость, управление текстурами, приготовление точно вовремя, пропитка, маринование и посол, приготовление без пластикового пакета, естественная антипригарность, сокращение потерь, экономия энергии (80 %) и лучший контроль времени приготовления.
В зависимости от продуктов VITALID позволяет также сократить время приготовления примерно на 20–30 % по сравнению с традиционным способом, при работе при гораздо более низкой температуре. Для ученика это означает меньше времени на наблюдение за приготовлением и больше времени, чтобы учиться стряпать: готовить, приправлять, дополнять, создавать, подавать и понимать сочетания.
VITALID, таким образом, ничего не отнимает у кулинарного образования. Он просто разделяет то, что относится к овладению приготовлением, и то, что относится к искусству стряпни.
Школа может таким образом предложить новые форматы: сравнительные занятия, мастерские при низкой температуре, работу над вкусом, нежностью, структурой продуктов, приготовление без пластикового пакета, пропитку под разрежением или создание рецептов, специально адаптированных к методу.
ПРОСТАЯ ФОРМУЛА ДЛЯ ПРОБЫ VITALID: VITALID может предоставить школе демонстрационный прибор на определённый период, чтобы она могла свободно проверить пользу метода среди своих учеников и клиентов.
Заведение также располагает персональным купоном на скидку, позволяющим заинтересованным участникам заказывать напрямую у VITALID. Никакого склада, доставки, инкассации и послепродажного обслуживания. За каждую продажу, созданную благодаря школе, она выбирает между: 10 % суммы по счёту без НДС, выплачиваемыми по счёту, или 25 % суммы продажи с НДС в баллах VITALID, которые можно использовать для постепенного оснащения.
1 балл VITALID = 1 € в виде подарочного сертификата.
Школа может таким образом постепенно превратить свою деятельность амбассадора в дополнительное оснащение: приборы, аксессуары и будущие продукты линейки VITALID, без значительных первоначальных вложений. VITALID также может предоставить учебные материалы, визуальные материалы, рецепты, протоколы демонстрации и технический контент, необходимые для лёгкого включения метода в мастерские или обучение.
VITALID ОВЛАДЕВАЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЕМ, ШКОЛА УЧИТ ИСКУССТВУ СТРЯПНИ.