VITALID propune centralelor, grupurilor de achiziții și rețelelor integrate o ofertă construită în jurul unui produs premium, puternic diferențiator, care oferă numeroase beneficii majore reunite într-o aceeași metodă brevetată și protejat printr-o distribuție selectivă. Beneficiezi de condițiile obișnuite pentru revânzători, cu un discount complementar posibil de aproximativ 3 % pentru centrală, în funcție de organizarea aleasă și când comenzile sunt centralizate la un același loc de livrare. Avantajele sunt multiple:
- o inovație culinară majoră, cu o metodă de gătire radical diferită de abordările clasice;
- un echipament de foarte înaltă clasă, conceput din inox 316L, cu o exigență puternică de durabilitate;
- ustensile garantate pe viață, un veritabil argument de încredere pentru rețea ca și pentru clientul final;
- o poziționare de preț deosebit de competitivă față de nivelul de tehnologie, calitate și durabilitate oferit;
- o metodă care reunește numeroase beneficii rar asociate într-o aceeași ofertă: temperatură joasă, rapiditate, stăpânire, reproductibilitate, simplitate, economie de energie, păstrare nutrițională, gust, fragezime, crocant, reducerea risipei și antiaderență totală naturală, obținută prin însăși metoda, fără strat;
- o ofertă ușor de explicat, de demonstrat și de valorificat în magazin cu un material PLV oferit sub formă de stand;
- o distribuție selectivă, fără marketplace-uri generaliste, fără hipermarketuri și supermarketuri și fără banalizarea produsului;
- o concurență directă limitată în mod deliberat pentru a păstra valoarea comercială și adaosul rețelei;
- suporturi de vânzare, vizualuri, argumentare și conținuturi pedagogice imediat utilizabile;
- o gamă destinată să se extindă treptat în jurul aceleiași tehnologii.
VITALID permite astfel unei centrale sau unei rețele nu să adauge pur și simplu o referință în plus în catalogul său, ci să introducă o veritabilă inovație de ruptură, reunind într-o aceeași ofertă un nivel de calitate, de diferențiere și de potențial comercial rar atins. Echipament de foarte înaltă clasă, ustensile garantate pe viață, preț competitiv, diferențiere puternică, metodă de gătire inovatoare, antiaderență obținută fără strat, temperatură joasă, rapiditate, stăpânire, economie de energie, gust, fragezime, crocant, păstrare nutrițională și reducerea risipei: tot atâtea atuuri care dau VITALID o forță comercială deosebit de largă.
Distribuția selectivă permite, de asemenea, protejarea valorii produsului, limitarea concurenței directe și evitarea banalizării sale pe circuitele generaliste de hipermarketuri, supermarketuri, marketplace-uri precum AMAZON sau discount.
VITALID propune centralelor, grupurilor de achiziții și angrosiștilor-distribuitori condiții comerciale specifice, adaptate rolului lor de intermediar, volumelor tratate și organizării logistice instituite.
Discountul profesional poate fi astfel cuprins între 55 și 60 % din prețul public de referință VITALID fără TVA, în afara promoțiilor. Nivelul său se stabilește de la caz la caz după mai multe criterii: cantitățile comandate, volumele anuale previzionale, frecvența reaprovizionărilor, centralizarea sau fragmentarea comenzilor, numărul de locuri de livrare, stocarea asigurată de partener și importanța serviciilor comerciale și logistice preluate.
Cu cât volumele sunt mai mari și comenzile grupate pe un număr limitat de locuri de livrare, cu atât condițiile pot fi mai optimizate. Dimpotrivă, livrările fracționate către numeroase puncte de vânzare antrenează în mod necesar costuri logistice suplimentare, de care trebuie să se țină seama. Scopul este de a construi o repartiție economică coerentă care să permită VITALID, intermediarului și revânzătorului final să-și păstreze fiecare un adaos suficient, menținând în același timp un preț public competitiv și o distribuție selectivă care protejează valoarea produsului.
Discount profesional: de la 55 la 60 %, în funcție de volume, organizare și logistică.
Baza de calcul: prețul public de referință VITALID fără TVA, în afara promoțiilor.
Transport gratuit: de negociat, în funcție de destinație și de organizarea livrărilor.
Termene de plată: negociate în funcție de volume, regularitatea comenzilor, garanțiile financiare și condițiile de acceptare ale organismului nostru de finanțare/factoring.
Distribuție: respectarea obligatorie a rețelei de distribuție selectivă VITALID și a circuitelor de comercializare agreate.
Promoții: operațiuni comerciale organizate în cadrul convenit cu VITALID.
A prepara termic și a face artă culinară sunt două lucruri diferite și perfect complementare.
A prepara termic înseamnă a stăpâni o transformare fizică: temperatură, timp, mediu de gătire, fragezime, structură, păstrarea sucurilor și a nutrienților și regularitatea rezultatului.
A face artă culinară este tot restul: a alege produsele, a le asocia, a condimenta, a crea o rețetă, a lucra texturile, a construi echilibrele, a aranja în farfurie și a da o identitate farfuriei.
Tocmai aici VITALID își găsește în mod firesc locul într-o școală de gătit.
Metoda VITALID preia o mare parte din dificultățile gătirii datorită temperaturii foarte joase și depresiunii controlate, care permit gătirea mai rapidă încălzind mai puțin, în timp ce elevul rămâne complet liber să-și dezvolte măiestria culinară și creativitatea. VITALID permite obținerea unei gătiri ușor reproductibile, foarte regulate, cu alimente care rămân fragede, suculente și structurate, fără agresiunea unei temperaturi excesive. Sucurile și compușii aromatici rămân în incinta închisă; alimentele păstrează astfel o concentrație de gust deosebit de intensă.
Metoda deschide și numeroase posibilități pedagogice: gust autentic, fragezime, crocant, stăpânirea texturilor, gătire exact la timp, impregnare, marinare și saramură, gătire fără pungă de plastic, antiaderență naturală, reducerea pierderilor, economii de energie (80 %) și o mai bună stăpânire a timpului de gătire.
În funcție de alimente, VITALID permite și reducerea timpilor de gătire cu aproximativ 20 până la 30 % față de o gătire tradițională, lucrând totodată la o temperatură mult mai joasă. Pentru elev, asta înseamnă mai puțin timp dedicat supravegherii unei gătiri și mai mult timp disponibil pentru a învăța să gătească: a pregăti, a condimenta, a însoți, a crea, a aranja în farfurie și a înțelege asocierile.
VITALID nu scoate deci nimic din învățământul culinar. Pur și simplu separă ceea ce ține de stăpânirea gătirii de ceea ce ține de arta de a face bucătărie.
O școală poate astfel propune formate noi: cursuri comparative, ateliere la temperatură joasă, lucru pe gust, fragezime, structura alimentelor, gătire fără pungă de plastic, impregnare în depresiune sau crearea de rețete adaptate special metodei.
O FORMULĂ SIMPLĂ PENTRU A TESTA VITALID: VITALID poate pune la dispoziția școlii un aparat de demonstrație pe o perioadă determinată, pentru a-i permite să testeze liber interesul metodei în rândul elevilor și clienților săi.
Instituția dispune, de asemenea, de un cupon personal de reducere care permite participanților interesați să comande direct de la VITALID. Niciun stoc, nicio livrare, nicio încasare și niciun service post-vânzare de gestionat. Pentru fiecare vânzare generată datorită școlii, aceasta alege între: 10 % din suma fără TVA facturată, plătite pe bază de factură, sau 25 % din suma cu TVA a vânzării în puncte VITALID, utilizabile pentru a se echipa treptat.
1 punct VITALID = 1 € în voucher de cumpărături.
Școala își poate transforma astfel treptat activitatea de ambasador în echipament suplimentar: aparate, accesorii și viitoare produse din gama VITALID, fără o investiție inițială importantă. VITALID poate furniza, de asemenea, suporturile pedagogice, vizualurile, rețetele, protocoalele de demonstrație și conținuturile tehnice necesare pentru a integra ușor metoda în ateliere sau formări.
VITALID STĂPÂNEȘTE GĂTIREA, ȘCOALA PREDĂ ARTA DE A FACE BUCĂTĂRIE.